ellasmat

Igår var vikar och barnen och handlade mat. Då tyckte Ella att vi skulle äta korv med bröd. Det var fantastiskt väder, så en helt perfekt grillpremiär. Tur vi har snälla grannar, för vår grillkol var slut!

Igår var en solig och skön söndag. Den började molning, men det blev mycket bättre. Vi tog oss ut för att ta hand om vår jätteuppfart. En halv tall har legat på asfalten, men nu är den ren och fin. Ella hjälpte till... lite, mest plockade hon bär till ekorrarna :-) Aaron satt och pratade i solskenet. Han tycker det är gott att vara ute, det märks på honom. Vi fick till och med tvättat av bilarna och det gillade Ella. Hennes kläder var genomblöta. Både ytterkläder och det hon hade under! Så fick vi avsluta med lite varm choklad till mellis. Lyxigt värre!

     



Vi avslutade kvällen med att grilla - MUMS! Äntligen så bra väder att man kan grilla. Har ju en man som är grillmästare, tur... för jag kan verkligen inte grilla. Grilltipset från honom är att lägga kol bara på halva grillen... lägga köttet på andra halvan och lägga locket på (vi har klotgrill). Då blir det saftigt och gott. Det bränns inte vid heller!

Har helt underbara grannar på Tågslingan 5: familjen Ottosson! Malin, Linus och deras två barn Elliot och Alva. I lördags lånade Kristofer deras gräsklippare (när det är jag som klipper används vår handjagare... men jag är ju något hurtigare eller hur ;-) och då bestämdes att vi skulle grilla ihop. GOTT! Hoppas att ni alla har märkt hur URBILLIGT det är med fläskfilé nu. Olika affärer var vecka och priserna ligger på 39.90-49.90 kr/kg. Det är ju till och med billigare än köttfärs. Det blir såååååååååååååååååå gott när man grillar dem hela! I helgen hade vi klyftpotatis, kall bernaise och tsatsiki. Vi fick inviga uterummet för säsongen, härligt!

Jag och Ella stod utanför Willys dörrar i Kristianstad innan de öppnade i morse. Kristofer kom hem sent i natt och Ella vaknade toktidigt, så vi åkte och handlade för att inte väcka honom. De hade fläskfilé för 54 kr/kg, så vi tänkte passa på att ordna kött att grilla!

Det blev en örtmarinad idag:
1 dl olivolja
2 dl blandade färska örter: vi har planterat lite i krukor på altanen, så det blev: gräslök, rosmarin, basilika (den klarar inte nätterna än...), timjan och oregano.
1 tsk dijonsenap
1 msk saft från citron
1 dl vatten
Godast är om man låter köttet marinera i ett helt dygn... men det hade inte vi, så det fick bli några timmar. Mycket smaskigt blev det dock. Fast jag har insett att jag inte ska vara grillmästare (Kristofer klippte gräset)!!









Eftersom jag var ute och grillade var det ingen som fixade tillbehör där inne. Så det fick bli något som gick snabbt. Medan köttet fick ligga och gotta sig i ett foliepaket här inne, så gjorde vi couscous. Vi hade lite kalvfond i och Ella och jag blandade i majs, det var verkligen en hit tyckte lilla fröken!