ellasmat

...var på tok för stark för lilla Ella. Hon ville inte äta alls. Jag och Kristofer gillar ju stark mat, så vi tyckte det var gott.
4 portioner

4 st kycklingfiléer, strimlad
2 msk olja
1 påse paneng spice mix
400 g kokosmjölk
70 g sockerärtor
1/2 burk minimajs, strimlad
4 portioner äggnudlar

Stek kycklingen i olja. Strö över paneng spice mix och rör om. Tillsätt kokosmjölk och minimajs, låt det koka i ett par minuter. Lägg ner sockerätorna och låt koka med någon minut. Koka äggnudlarna enligt förpackningen, häll av vattnet och rör ner det i kycklingröran.