ellasmat

Märks det att det är Kristofer som valt veckomeny?! Ungspannkaka, pizza, ostburgare... För min del var det för mycket ost, så jag gillade inte dessa burgare så mycket. Kristofer var däremot supernöjd!

6 st burgare (ska vara 4, men de blir så stora och Ella vill ju också ha)
1 liten lök finhackad
1 msk tomatpuré
1 msk finhackad gräslök
2 msk finriven parmesan
salt och peppar
50 g vällagrad cheddar, i 6 bitar
40 g mjukost naturell
2 msk gräddfil
2msk finriven ost
1 tsk rivet citronskal
bröd
rucolasallad
rostad lök (vallfritt... det hade Ella och Kristofer)

1. Blanda färs, lök, tomatpuré, gräslök, parmesan, salt och peppar i en skål. Dela smeten i sex bitar, lägg en cheddarbit i mitten och forma till en biff runt om osten. Stek biffarna i olja.
2. Vispa mjukosten tills den blir smidig, tillsätt gräddfil, ost och citronskal.
3. Rosta brödet, lägg på sallad, en biff och tillsist en klick ostkräm. Toppa med en till brödskiva.

Man behöver ha ett stort gap :-)