Makaronipudding
Igår var Malin och Sara hemma och lekte med Ella. Tur var det, för vi hade mat i oändlighet kändes det som. Vi var fyra vuxna och lilla Ella, och ändå var där massor kvar. Vi får äta det ikväll igen helt enkelt!
8 dl okokta makaroner
18 prinskorvar
1 morot
1 palsternacka
1/2 lite kålrot
1 liten purjolök
Smör
1 tsk salt
1 tsk finmald rosmarin
1 krm svartpeppar
4 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
Riven ost
Koka makaronerna. Skär korven en gång på längden, skiva purjon och skär stavar av grönsakerna. Stek korv och grönsaker i smör, krydda. Blanda makaroner, korv och grönsaker. Häll allt i en smord ugnsfast form. Blanda mjölk, grädde och ägg. Vispa tills äggen har löst sig. Häll över makaroniblandningen. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Strö över lite riven ost när det är 10 minuter kvar!
Bilder kommer senare...
