ellasmat

Trist när Ella är dålig, för hon äter så otroligt dåligt då. Denna rätten var riktigt, riktigt god! Det kan nog bli hur gott som helst att ha i morot, kålrot och andra goda rotfrukter... prova!

4 portioner
10-12 potatisar
2 msk olivolja
2 tsk salt
2 paprikor i olika färger
600 g vit fiskfilé
1 krm svartpeppar
Sås:
3 dl turkisk yoghurt
2 vitlöksklyftor, rivna
2 krm salt
1 krm svartpeppar
3 msk hackad persilja, gräslök, basilika... vi blandade av det vi hade hemma.

Blanda ingredienserna till såsen och låt den stå kallt. Skölj potatisen noga, skär dem sedan i 1 cm tjocka skivor. Lägg potatisen på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över hälften av oljan och strö över hälften av saltet. Tillaga i mitt i ugnen i 250 grader, 15 minuter. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär fisken i 5 cm breda bitar. Lägg fisk och paprika över potatisen. Häll på resten av oljan och saltet och strö över peppar. Låt det vara inne ca 15 minuter till.