ellasmat

Ikväll kom Ellas mormor och morfar på besök. De kommer att stanna tills på lördag, så det blir massa bus. Vi grillade när jag kom hem, så himla gott. Inget spännande dock, så jag tänkte att jag skulle lägga ut receptet på en pastasallad som jag blir "tvingad" att göra så fort vi ska ha buffé. Min svåger Jens ÄLSKAR den. Det är ett recept för 12 personer om man har buffé. Sist var vi 24 st, då gjorde jag två pastasallader för 12 pers vardera och en potatissallad för 24. Det var bara kvar av potatissalladen... så jag antar att pastasalladerna var väldigt goda.

1 l kokt avsvalnad pennepasta
Blanda och häll över pastan:
2 dl creme fraiche
2 dl majonäs
3 dl gräddfil
1 msk flytande honung
rivet skal och saft av 1 lime
3 msk hackad färsk basilika
3 msk finhackad purjolök
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
'
Tänk på att man ska göra denna pastasalladen dagen innan man ska äta den, för det blir godast om den får stå och dra lite!