ellasmat

I veckan sa Ella: mamma, jag vill ha fiskpinnar! Eftersom morfar filéar små fiskar till oss gjorde vi fiskpinnar av dem. Det första Ella sa var: de är ju inte fyrkantiga! Men sen åt hon hur mycket som helst. Morfars fiskpinnar är de bästa!

Vi provade ett nytt tillbehör till fisken: ruccolapesto - jättegott! Barnen däremot inte ha den. Den var lite stark, så det kan ha varit det.

1 vitlöksklyfta
1/2 citron
65 g ruccola
1 msk olivolja
1/2 dl vatten
1 dl solroskärnor
Salt och vitpeppar

Skala vitlöken, pressa saften ur citronen. Mixa vitlök och ruccola med olja, vatten, citronsaft och solroskärnor. Smaka av med salt och peppar.

Peston fungerar säkert till annat än fisk!

Favoritsåsen på Bar-B-Ko är Foyot. En bernaisevariant med kalvfond i. I fredags var jag på date med Rebecca. Vi var alldelses ensamma, utan barn och avbrott. Det var verkligen inte igår. Vi rensade faten, Rebecca åt oxfilé och jag grillspett. När jag sen var i affären och handlade hittade jag en foyotsås från Blå Band. Den var riktigt god. Så nu kan man lyxa här hemma också!

Kristofer börjar nog också bli trött på att bebisen är på insidan, för aiolin han gjorde ikväll var det krut i!!

2 vitlöksklyftor
2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk saft från citron
ca 1,5 dl olivolja
5-6 droppar tabasco
salt och svartpeppar efter smak...

Kör vitlöken och äggulorna i matberedaren tills det är finhackat. Droppar i olivolja tills det blir tjockt, när det är det häll på lite till så att det blir en tjock och slät dippa. Smaksätt sedan med senap, citron, tabasco, salt och peppar.

Ni som pratar med mig regelbundet vet att graviditeten däckat mig! Är så toktrött att jag inte orkar mer än jobba, mysa med Ella och sen somnar jag. Så förra veckan bestämde jag mig för att inte jobba mer, fredag är sista dagen. Hoppas på att jag ska bli lite piggare om kvällarna, så jag orkar blogga lite igen! Ja och laga mat för den delen... det blir ingen variation här inte!

Idag hade vi inte tagit fram någon mat och vi kom hem sent allihopa. En snabb sväng till affären och på erbjudande var stora färdiga hamburgare. Inte jättespännande, men väldigt gott. Vi tog stora hamburgerbröd, riktigt god hamburgerost och en ny dressing som var tokgod: Kavlis Amerikansk Hamburgerdressing med tex mex smak! Utan smakförstärkare kan jag tillägga, det gillar vi!! Andra goda tillbehöv vi hade var: tomat, gurka, ketchup, senap och rostad lök (Ellas favvis på bordet idag). Så nu är jag så mätt att jag har lite ont i magen... vilken lyx.

Hann inte skriva om maten igår, för lilla Ella blev magsjuk. Stackars loppan. Idag är hon bättre och har druckit proviva och ätit lite macka och salta kex. Skönt för henne!

De färdigpanerade calamariesen var helt okej, inte så goda som de vi gjorde... men okej! Lovar att göra de andra snart, så att ni får det goda receptet. Till bläckfisken hade vi pommes och två goda såser. En färdig: Heta kräftstjärtar, MUMS! Lite söt, mycket kräftor och lite sting på slutet! Kristofer gjorde en egen:

1 dl majonäs
1 tsk sambal olek
1 stor pressad vitlöksklyfta
1/3 lime, saften

Blanda ingredienserna och servera direkt. jag brukar inte vara så förtjust i majonäs, med denna var riktigt, riktigt god.