ellasmat

Efter besvikelsen med Mat & Ro tog jag tag i denna veckans matsedel på söndagen. Drog ut fem nya recept och skrev ner vad som behövdes. Så det ska bli spännande denna veckan också... minus lyxen att få allt hem till trappen! Om jag orkar och hinner så lägger jag ut veckans recept, sedan matsedeln!

4 portioner

1 kg potatis
2 äpplen
2 msk persilja
Mjölk och smör
Salt och vitpeppar
4 kotletter
1/2 purjolök
1/4 vitkålshuvud
svartpeppar

1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Häll av vattnet när de är mjuka. Lägg i en klick smör och lite mjölk, mosa med potatisstött. Häll i mjölk till lagom konsistens. Krydda med salt och vitpeppar. Blanda ner persilja och rivna äpple.
2. Stek kotletterna i lite smör och krydda med salt och vitpeppar.
3. Dela och skölj purjolöken. Strimla vitkålen och purjolök. Stek i olivolja i 5 minuter och krydda med salt och svartpeppar.