ellasmat

I helgen var MaPa här! Ella blev så överlycklig när hon kom innanför dörren och de satt i köket. Hela hennes kropp hoppar av glädje - det är kärlek! I lördagskväll åt vi god tacos och faster Matilda och farmor kom också över. Vi hade det jättemysigt.

På söndagen var det dags för söndagsstek och då passade jag på att göra till Aaron också. Behöver fylla på i frysen med barnmat. Nu gör jag mat och lägger i barnmatsburkar (som jag fått av vänner - tack!), eller gamla sillburkar, tacosåsburkar... och om alla är slut har jag ett stort lager med creme fraiche burkar - med de är inte lika bra som glasburkarna. Jag fryser maten utan lock och när det är frusen sätter jag på lock och en liten lapp där det står vad som är i.

Detta räckte till 6 barnsmatsburkar:

5 potatisar
Morötter - mängd: lika mycket som potatisarna
Fläskstek - mängd: lika mycket som potatisarna
Stammen från två broccoli"huvud" - eller hur säger man?!
1 gul lök
1 lagerblad
10 vitpepparkorn
5 kryddpepparkorn
Smör, mjöl, mjölk och vitpeppar till såsen

Dela köttet i mindre bitar. Lägg det i en kastrull och häll på vatten. Koka upp och skumma av. Låt det koka i 20 minuter. Skala och dela potatis, morötter, broccoli och lök i ganska stora bitar. Lägg pepparkornen i en bit gasbinda och knyt med hushållsband - så hittar man dem lätt sen! (Tack för tipset mamma!) Lägg i grönsaker och kryddor i köttet och låt det koka 15-20 minuter. Häll av vattnet, men spara det! Ta ur kryddor och lök (man kan ha kvar löken... men om bebisen har känslig mage kan det vara bra att skippa löken). Mixa kött, broccoli och morötter tillsammans med lite av kokvattnet och smör. Dela potatisen i små tärningar (är bebisen inte redo för bitar kan man mixa potatisen också). Blanda köttmixen och potatisen. Ta en msk smör, en msk mjöl och späd med kokvatten och mjölk. Låt koka upp till en sås. Krydda med vitpeppar. Rör ner såsen i maten, så att du får en mjuk konsistens. Sen är det klart att servera eller frysa in! Det blev jättegott!

Måste säga det igen - så mycket godare det blir med hemmagjord mat! Vi hade med köpt mat till Sälen för att göra det enklare. Det smakade inte jättegott precis och vissa rätter luktade inte speciellt gott heller. Maten vi gör hemma lukta som mat ska lukta och smaka mycket, det gillar jag! Men som sagt... det är ju lätt med "köpemat". Med Aaron hade vi tur, för han äter vilken som... om man flirtar lite med honom. Ella tokåt - men bara hemmalagad. Första gången hon fick burkmat spottade hon ut den och sen vägrade hon att äta mer! Fast när hon närmade sig året klarade även hon att äta någon burk.