Playdate, laktosintolerans och paj!
Tänk att vår Ella är så stor att hon har playdates efter dagis. Redan veckan innan sportlovet följde Ella med Emmy hem efter dagis och idag följde Emmy med hit. De leker verkligen jättebra, vilket gör livet så enkelt för mamman :-) Solen har varit snäll mot oss idag, så vi var ute och lekte, då hann jag räfsa nästan hela baksidan -tills vi fick bajs under skorna och var tvungna att gå in. Vet inte vad det är för djur som har för ovana att bajsa på vår baksida, men det är så äckligt!! 
Vi är väl lite bortskämda här hemma, för här tål vi allt (utom barrträd för K...). Emmy är lite känslig för mjölk och då får man tänkta efter lite när man ska laga mat. Det var dock inga problem, vi gjorde bräckt kassler (steker snabbt på hög värme), klyftpotatis, ångkokt broccoli och bernaissås. Superenkelt och jättegott. Alla barnen åt minst två kasslerskivor var!
Efter kvällsmaten blev det lite tvmys, för att sen avsluta med memory. De hjälpte mig att göra ett pajskal till morgondagens kvällsmat: ost- och skinkpaj (kasslern tog inte helt slut här ikväll). 
Pajskal:
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl grahamsmjöl
salt
100 g kallt smör
2 msk kallt vatten
Kör allt i en mixer. Klä en pajform med degen (tjejerna gjorde ett fint jobb). Låt formen stå i kylen i 30 minuter. Förgrädda skalet i 10 min på 225 grader.
Fyll på med kassler och riven ost med mycket smak. Vispa ihop 3 ägg med 3 dl mjölk (eller grädde om det ska vara lyx). Krydda med italiens salladskrydda. Häll över kasslern och osten. Grädda i 30 minuter på 225 grader. 
